Vegetarijanska pletenica

Potrebno je:

1. Za testo:

- 25g kvasca

- 1,5 kašičica šećera

- 1 kašičica soli

- Mlaka voda

- Brašno po potrebi

- 1 šoljica ulja

Od navedenih sastojaka zamesite testo. Ostavite ga 30 minuta da naraste.

2. Za fil:

- 1 ceo praziluk

- 2 manje veze blitve

- 300g prokelja (obaren)

- 250g bukovača

- 1 kisela pavlaka

- 1 kašičica soli

- 1 kašičica začina C

- 1 kašičica majčine dušice, belog luka i bibera

Sve sastojke za fil prethodno izdinstajte i ostavite da se ohlade.

Ako izostavite pavlaku, pletenica može biti posna.

Postupak pravljenja pletenice pogledajte na priloženom video klipu. Peći 30 minuta na 175 stepeni.