субота, 02. јул 2011.

Namaz od plavog patlidžana

Potrebno je:

2-3 patlidžana srednje veličine
3 češnja belog luka
1 kašika tahana
1 veza sitno iseckanog peršuna
10 crnih maslina
3 kašike maslinovog ulja
so, biber

Plavi patlidžan operite i osušite krpom. Stavite da se peče 15 min na 170 stepeni, u vatrostalnoj činiji, prekriven folijom.
Ostavite da se ohladi. U blender stavite patlidžan i izmiksajte, dodajte jedan po jedan sastojak i miksajte. Namaz treba da bude gust, ako je mnogo gusto dodajte ulje. Gustina namaza će zavisiti isključivo od toga koliko je patlidžan voden. Zato dodajte sastojke polako, a ne sve odjednom. 

Нема коментара:

Постави коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...