Krmenadle na ciganski način

Potrebno je:

• 5 krmenadli
• 3 crvene pečene paprike
• 250g šampinjona
• 1 čaša crnog vina
• 2 kašike brašna
• začini po sopstvenom ukusu
• 2 čena belog luka

Priprema:

1. Krmenadle, jednu po jednu, savite u kesu za zamrzivač i izlupajte ih tučkom za meso.
2. Posolite, pobiberite, namažite malo senfom. Ostavite da odstoje 10 min.
3. Krmenadle uvaljati u brašno i peći u dubljoj posudi na malo ulja, sa svake strane po 10 minuta. Izvaditi krmenadle i na istoj masnoći ispržiti 3 paprike isečene na trake.
4. Posle 5 min, dodajte pečurke isečene na listiće i 3 čena belog luka.
5. Kada se sve to uprži, dodajte 2 kašike brašna, dobro promešajte i dodajte čašu crnog vina.
6. Vratite krmenadle u sud i krčkajte još 15 min. da upiju sve sastojke. Posolite, pobiberite.
7. Možete kao prilog poslužiti krompir sa prazilukom.