Prolećni mini kuglofi sa limunom

Ove male, slatke kuglofe možete za tili čas da napravite. Veoma su ukusni uz čaj ili kafu.
Ako želite, možete od testa da napravite jedan veći, ali izostaće utisak koji imate kad ih pogledate ovako malene i punačke.

Potrebno je:

3 šolje brašna
1 kašičica praška za pecivo
3/4 kašičice sode bikarbone
3 kašike rendane limunove korice (4 limuna će biti sasvim dovoljna)
3 kašike soka od limuna
1 1/2 šolja šećera
1/2 šolje otopljenog margarina
3 jajeta
1 1/2 šolja jogurta

Za preliv:

1 šolja šećera u prahu
2 kašičice jogurta
2 kašičice soka od limuna

1. Umutite jaja i šećer. Dodajte sve tečne sastojke, margarin, sok od limuna, jogurt, koru od limuna.
2. U brašno dodajte prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
3. U umućena jaja iz tri puta dodajte brašno. Modle podmažite, jer testo nema veliku količinu masnoće.
4. Dobijeno testo sipajte u modle i pecite na 180 stepeni 30 minuta. Proverite čačkalicom.
5. U šećer u prahu sipati jogurt i sok od limuna; Mešajte dok ne dobijete gust preliv. Prelijte preko ohlađenih kuglofčića.

Kuglof sa limunom

Potrebno je

Kuglof sa limunom

300g margarina
200g šećera
1 vanilin šećer
5 jaja
narendana kora od pola limuna
1 ampula arome limuna
1 prašak za pecivo
6 supenih kašika mleka
500g brašna

Priprema

Umutiti margarin, dodati jaja umućena sa šećerom,v anilin šećer, koru od limuna, sipati aromu. Dobro izmešati i postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo i mleko.

Sipati u margarinom podmazanu modlu za kuglof.

Mramorni kuglof

Sastojci:

Mramorni kuglof

4 žumanceta
4 belanceta
250g šećera
125g putera
300g brašna
1 prašak za pecivo
Pomorandžina kora
3 kašike ruma
200ml mleka
100g mlevenog badema
Margarin
Prezle
Kakao

Priprema:

Modlu za kuglof namazati margarinom i posuti prezlama. Staviti u frižider da se ohladi.

Penasto umutiti 4 žumanceta sa 250g šećera i 125g putera. Dodati 300g brašna pomešanog sa jednim praškom za pecivo, izredanu koru od pomorandže, 3 kašike ruma, 200ml mleka i 100g mlevenog badema. Dobro izmešati i dodati sneg od 4 belanceta.

U kalup sipati pola mase. U drugu polovinu dodati 2 kašike kakaa, i izručiti preko prve mase i lagano promešati viljuškom da se dobije šara. Peći 40-45 minuta na 180 stepeni.