субота, 22. октобар 2011.

Pletenica

Već odavno hoću da ih napravim, evo sad sam se usudila. Nije onako kako sam zamišljala ali opet su dobre, važno da su ukusne, kasnije će biti bolje.

Potrebno je:
1 kg brašna
1 kvasac
1 prašak za pecivo
3 jajeta
5 kašičica šećera
2 kašičice soli
18  kašika ulja
1/2 l mleka

Izmrvite kvasac u činiju, dodajte 1 kašičicu šećera, pola mleka od cele količine. Ostavite da kvasac uskisne, za to vreme prosejte brašno.
U vanglu sipajte jedan deo brašna, nemojte uvek da sipate celu količinu brašna koja vam piše u receptu, dodajte jaja, prašak za pecivo, ulje, šećer, so, i uskisao kvasac. Zamesite, dodajte preostalo mleko, zatim polako dodajte brašno i mesite. Što duže mesite testo će biti bolje, možete ga "bacati", to je brža varijanta.
Od testa pravite loptice i ostavite da se odmore 30 min.  Ja sam dobila 13 loptica.
Rukama rolajte kuglice i pravite "pruće", i pravite pletenice.
Poređajte u pleh vodeći računa o razmaku s obzirom da će pletenice da narastu, premažite žumancetom i pospite susamom ili makom. Pecite dok ne dobiju braon boju na 175 stepeni oko 30 minuta.

Нема коментара:

Постави коментар