Kiflice od kokosa

Potrebno je:

1 margarin (250 g)
1 jaje
100 g šećera
200 g kokosovog brašna
300 g brašna
1 prašak za pecivo

Umutite margarin sa šećerom, dodajte jaje i dobro promešajte da se sve sastavi i dobijete kompaktnu masu. Dodajte kokos i sve izmešajte, na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.  Testo ostavite da se odmori 30 min.
Od cele mase otkinite deo veličine teniske loptice i irolajte do željene debljine, pravite polumesece.
Poređajte u pleh i pecite 20 min na 150 stepeni. Mlake uvaljajte u prah šećer.