Akapulko kocke

Evo još jednog kolača, baš onakav kakav ja volim. Volim kad odsečem kolač da je lepa kocka, sa pravim linijama, a ne kao neki, kad ih odsečete oni ispadnu kao popara. Baš mi se sviđa i mogla bih ga gledati ceo dan:-)))

Potrebno je:
za koru
3 jajeta
3 kašike tople vode
90 g šećera
90 g brašna

za fil:
1 pomorandža(sok da nakvasite patišpanj)
500 ml slatke pavlake
1 kesica želatina
kora i sok od polovine limuna
sok i kora od polovine pomorandže
1 dl džina (ja nisam stavila)

Umutite koru kao za malaga kocke i ispecite. Ohladite ih i ohlađene navlažite ih sokom od pomorandže.
Želatin potopite sa 2 kašike hladne vode i ostavite da nabubri.
Izrendajte kore od limuna i pomorandže, iscedite sokove. Sve to stavite u jednu činiju.
Mutite slatku pavlaku.
Uzmite veću činiju i sipajte vrelu vodu, stavite u nju činiju sa sokovima od limuna i narandže, u te sokove dodajte želatin, mešajte da se želatin otopi.
Postepeno dodajte sokove sa želatinom u pavlaku koja se muti. Umućenu pavlaku razlijte preko patišpanja.
Ostavite u frižideru nekoliko sati da se ohladi.
Brzo se pravi i ne treba vam mnogo sastojaka za ovaj užitak.
Recepr je iz blic žene.