Knedle sa šljivama

Za pripremu je potrebno: (koristiti čašu od jogurta - 2dl)

• 2 čaše mleka
• 2 čaše vode
• 1 parče maslaca
• 2 čaše brašna
• 2 čaše griza
• Na vrh kašičice soli
• 2 jajeta (ako su manja, može i 3)
• Ulje, prezle i šećer
• Šljive

Priprema:

1. U šerpu sipati mleko i vodu, staviti malo maslaca i soli i pustiti da provri. U činiji izmešati brašno i griz. Skloniti šerpu sa ringle i dodati smešu od brašna i griza. Kada se masa potpuno ohladi dodati 2 umućena jajeta i dobro mešati dok se ne sjedini. Šljive iseći na četvrtine ili polovine. Kašikom vaditi masu i oblikovati rukama.
2. U drugu šerpu sipati vodu. Kad voda proključa u nju ubaciti knedle. Kad knedle isplivaju na površinu, znači da su gotove. 
3. U tiganj sipati ulje, kad se ugreje dodati prezle i šećer. Skuvane knedle uvaljati u prezle i ređati u činiju.