Koh od pirinča sa malinama

Potrebno je:

• 300g smrznutih malina
• 100g šećera
• 300 ml vode
• 100 ml mleka
• 70g pirinča
• 10g želatina,4 kašike vode
• 250 ml slatke pavlake

Priprema:

1. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri.
2. U šerpicu sipati vodu, dodati pirinač i kuvati dok voda ne ispari, zatim dodati mleko i dalje kuvati dok se pirinač ne skuva u potpunosti a količina mleka ne smanji za pola. 
3. Kada je pirinač skuvan i delimično prohlađen, dodati želatin, promešati i skloniti da se masa ohladi. 
4. Umutiti slatku pavlaku. Deo umućene slatke pavlake dodati pirinču i promešati, zatim dodati ostatak pavlake, promešati i dodati zaleđene maline. 
5. Masu sipati u pravougaoni pleh obložen prijanjajućom folijom. Staviti u frižider da se ohladi.